|
Tunesische Marinade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Harissa (zie andere recepten)
water
citroen
karwij
koriander
zout
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Mend een eetlepel harissa, opgelost in een glas water en het sap van 1 citroen, met een halve theelepel karwij, een halve theelepel koriander, zout en 3 eetlepels olijfolie.
Vlees (rund, lams) in stukken snijden en met marinade door elkaar roeren. Minimaal 1 uur laten staan.
|
|
|